Estudios afirman que las papas fritas podrían acelerar el envejecimiento.
Ingerir papas fritas que han sido expuestas a altas temperaturas puede acelerar el proceso natural de envejecimiento.
Uno de los alimentos más apetecidos por todo el mundo, pues las papas fritas entran en el plato de muchos quienes han elegido una dieta sin carne, por ejemplo, aunque cuidándose de disfrutarlas de vez en cuando.
Según el estudio de la Academia Nacional de Farmacia de Francia la ingesta de este siempre sabroso alimento acelera el proceso natural de envejecimiento en seres humanos y animales, esto por contener almidón y ser expuesto a temperatura superior a 120°C, sufriendo una reacción química que libera sustancias tóxicas que aceleran el envejecimiento en el organismo. Según el investigador de la Universidad de Lille 2, este proceso químico se denomina "glicación avanzada".
El resultado de la investigación aborda, además, que las particular las partes quemadas u horneadas de las papas fritas- como el pan tostado, pan blanco o el café- contienen altos valores de acrilamida, el cual es un compuesto químico comprobado como elemento cancerígeno y neurotóxico en animales, pero no en seres humanos.
Pero esto no es sólo un comienzo. Existe otro estudio estadounidense que señala que el consumo alto de alimentos fritos produce síntomas similares al Alzheimer. Además, otros alimentos también se consideran como aceleradores del envejecimiento por sus compuesto y formas de cocinar.
De todas maneras se trata de otro dato necesario al cual poner atención antes de consumir papas fritas como si fuera el último gran alimento en la tierra. Hay algunas opciones más sanas como prepararlas al horno y disfrutarlas de vez en cuando. Sí, son ricas, pero al ser cocinadas en aceite (a veces de dudosa fecha de caducidad) no son una alternativa culinaria saludable. Si bien los tiempos acelerados conllevan que la alimentación sea cada vez más basada en alimentos de origen graso, hay que mirar más allá, porque alternativas saludables si existen
miércoles, 9 de abril de 2014
Bono Marzo: Diputado está en la lista de beneficiados.
Se trata del diputado socialista Luis Rocafull, quien figura como beneficiario del Bono Marzo. Tras enterarse de esta noticia, decidió presentar su renuncia al beneficio social.
Este es sólo uno de los problemas que han tenido las autoridades que acompañan a la presidenta Michelle Bachelet, como sucedió con la ex gobernadora de Chiloé, Claudia Placencio, quien figuraba como indigente.
Rocafull asegura que su condición antes de asumir era distinta a la actual y, por lo mismo, decidió hacer pública su renuncia al bono.
El parlamentario por el Distrito 1, correspondiente a Arica, Putre, Camarones y General Lagos, asegura que durante el año pasado tenía una renta menor a 500 mil pesos, situación que se revirtió tras su elección como diputado, con un sueldo líquido de $5.6 millones.
Según el sitio web oficial del congresista, en su juventud trabajó como taxista y obrero de la construcción, sin embargo logró estudiar en la Universidad Arturo Prat (UNAP) donde se tituló de Ingeniero Ejecución en Administración con Mención en Finanzas. También realizó el Diplomado en Diseño y Evaluación de proyectos de Inversión Social en la Universidad de Tarapacá y es Magister en Administración Gerencial de la UNAP.
Se trata del diputado socialista Luis Rocafull, quien figura como beneficiario del Bono Marzo. Tras enterarse de esta noticia, decidió presentar su renuncia al beneficio social.
Este es sólo uno de los problemas que han tenido las autoridades que acompañan a la presidenta Michelle Bachelet, como sucedió con la ex gobernadora de Chiloé, Claudia Placencio, quien figuraba como indigente.
Rocafull asegura que su condición antes de asumir era distinta a la actual y, por lo mismo, decidió hacer pública su renuncia al bono.
El parlamentario por el Distrito 1, correspondiente a Arica, Putre, Camarones y General Lagos, asegura que durante el año pasado tenía una renta menor a 500 mil pesos, situación que se revirtió tras su elección como diputado, con un sueldo líquido de $5.6 millones.
Según el sitio web oficial del congresista, en su juventud trabajó como taxista y obrero de la construcción, sin embargo logró estudiar en la Universidad Arturo Prat (UNAP) donde se tituló de Ingeniero Ejecución en Administración con Mención en Finanzas. También realizó el Diplomado en Diseño y Evaluación de proyectos de Inversión Social en la Universidad de Tarapacá y es Magister en Administración Gerencial de la UNAP.
Alimentos para prevenir el cáncer.
Sabemos que la alimentación juega un importante papel en la prevención del cáncer. Algunos alimentos son perjudicicales; te presentamos varios que son beneficiosos.
Aún no sabemos qué causa exactamente el cáncer, pero en muchos casos está relacionado con pólipos y virus (como el HPV) además de con carcinógenos como el radón o la propia contaminación. También sabemos que para luchar contra estas amenazas la alimentación es un factor fundamental. Aunque ninguna dieta garantiza que nos libremos de esta enfermedad, sí puede reducir el riesgo. Cereales integrales, frutas (como la granada) y verduras tienen propiedades anticancerígenas
Para saber qué debemos comer es necesario establecer que hay varios alimentos cuyo consumo está relacionado con el cáncer: por ejemplo, se sabe que en los países en los cuales las personas comen muchos alimentos curados, ahumados y curados con nitritos tienen una tasa alta de cáncer gastroesofágico.
El doctor ilustra esta relación con un ejemplo: "El cáncer de estómago parece estar relacionado con una alimentación con alto contenido de sodio. De hecho, el más común en Japón, donde se consume mucho sodio (presente en la salsa de soja, por ejemplo). Se ha observado que cuando los japoneses se mudan a EE.UU. y cambian su dieta tienen menos incidencia de cáncer de estómago y más de colon, más relacionado con las grasas", añade el oncólogo. Pero en general el cáncer es "multifactorial", es decir, depende de muchos factores considerados de riesgo; y hay incluso pacientes que no presentaban riesgo alguno.
Con la soja, cuidado: Las mujeres de países asiáticos suelen presentar una menopausia más tardía, con menores trastornos y con un menor índice de problemas de osteoporosis, hecho que diversos estudios han ligado a su alto consumo de soja, fuente de isoflavonas. Sin embargo, científicamente se ha examinado si su uso puede estar relacionado con un aumento en el riesgo de sufrir cáncer de mama.
Té verde: este sí es un gran aliado contra el cáncer. Tiene múltiples propiedades gracias, sobre todo, a los polifenoles. Es anticancerígeno y antioxidante.
Tomate: El consumo de su compuesto activo licopeno reduce la incidencia de patologías cancerosas, sobre todo de pulmón, próstata y tracto digestivo. El licopeno y la tomatina tienen una alta capacidad antioxidante que evita que procesos de degeneración celular deriven en cáncer.
Aloe vera: El catedrático Francisco Macías explica que existen estudios sobre el efecto del jugo de aloe vera puro para prevenir y atacar la fase incipiente en cáncer de pulmón y páncreas. También ayuda, en los tratamientos de quimioterapia, a curar las llagas de la boca y las capas de epidermis de estómago e intestino. Además, su alto contenido en germanio ayuda al sistema inmunológico .
Setas u Hongos: Utilizadas más por la medicina oriental, existen estudios en China, Japón y Estados Unidos sobre algunas propiedades anticancerígenas.
Aceite de oliva virgen extra: Potente arma contra algunas líneas celulares de cáncer de mama al descubrirse que reduce de forma drástica los niveles de determinados oncogenes que están en el 30% de las pacientes que desarrollan una forma muy agresiva de la enfermedad. Investigadores del CIDAF han encontrado, en experimentos in-vitro, que los esos efectos pueden ser debidos a la presencia de algunos compuestos minoritarios en el aceite, como son algunos compuestos polifenólicos.
Brócoli: Numerosos estudios demuestran que el sulforafano ( reconocido científicamente como un agente quimio-protector contra el cáncer) y los isotiocianatos presentes en el brócoli pueden detener el proceso de proliferación celular de las etapas iniciales del cáncer de próstata, colon, mama, hígado, vejiga, huesos, páncreas, piel o leucemia.
Trigo: La fibra del pan y cereales integrales, como el centeno, acelera el tránsito intestinal y arrastra las sustancias cancerígenas que puede haber en el conducto digestivo previniendo el cáncer de estómago y de colon. Al impedir que sean absorbidas las sustancias cancerígenas protege contra el cáncer de páncreas y de mama.
Granada: Rica en antioxidantes ayuda a prevenir el cáncer de mama. Pero también es rica en ácido cítrico (de acción desinfectante, alcaliniza la orina y potencia la acción de la vitamina C), málico, flavonoides (pigmentos de acción antioxidante) y los taninos. Estos últimos son sustancias con propiedades astringentes y antiinflamatorias. Otros estudios han demostrado cómo el jugo de granada puede ayudar a prevenir y tratar el cáncer de próstata y la osteoartritis.
Sabemos que la alimentación juega un importante papel en la prevención del cáncer. Algunos alimentos son perjudicicales; te presentamos varios que son beneficiosos.
Aún no sabemos qué causa exactamente el cáncer, pero en muchos casos está relacionado con pólipos y virus (como el HPV) además de con carcinógenos como el radón o la propia contaminación. También sabemos que para luchar contra estas amenazas la alimentación es un factor fundamental. Aunque ninguna dieta garantiza que nos libremos de esta enfermedad, sí puede reducir el riesgo. Cereales integrales, frutas (como la granada) y verduras tienen propiedades anticancerígenas
Para saber qué debemos comer es necesario establecer que hay varios alimentos cuyo consumo está relacionado con el cáncer: por ejemplo, se sabe que en los países en los cuales las personas comen muchos alimentos curados, ahumados y curados con nitritos tienen una tasa alta de cáncer gastroesofágico.
El doctor ilustra esta relación con un ejemplo: "El cáncer de estómago parece estar relacionado con una alimentación con alto contenido de sodio. De hecho, el más común en Japón, donde se consume mucho sodio (presente en la salsa de soja, por ejemplo). Se ha observado que cuando los japoneses se mudan a EE.UU. y cambian su dieta tienen menos incidencia de cáncer de estómago y más de colon, más relacionado con las grasas", añade el oncólogo. Pero en general el cáncer es "multifactorial", es decir, depende de muchos factores considerados de riesgo; y hay incluso pacientes que no presentaban riesgo alguno.
Con la soja, cuidado: Las mujeres de países asiáticos suelen presentar una menopausia más tardía, con menores trastornos y con un menor índice de problemas de osteoporosis, hecho que diversos estudios han ligado a su alto consumo de soja, fuente de isoflavonas. Sin embargo, científicamente se ha examinado si su uso puede estar relacionado con un aumento en el riesgo de sufrir cáncer de mama.
Té verde: este sí es un gran aliado contra el cáncer. Tiene múltiples propiedades gracias, sobre todo, a los polifenoles. Es anticancerígeno y antioxidante.
Tomate: El consumo de su compuesto activo licopeno reduce la incidencia de patologías cancerosas, sobre todo de pulmón, próstata y tracto digestivo. El licopeno y la tomatina tienen una alta capacidad antioxidante que evita que procesos de degeneración celular deriven en cáncer.
Aloe vera: El catedrático Francisco Macías explica que existen estudios sobre el efecto del jugo de aloe vera puro para prevenir y atacar la fase incipiente en cáncer de pulmón y páncreas. También ayuda, en los tratamientos de quimioterapia, a curar las llagas de la boca y las capas de epidermis de estómago e intestino. Además, su alto contenido en germanio ayuda al sistema inmunológico .
Setas u Hongos: Utilizadas más por la medicina oriental, existen estudios en China, Japón y Estados Unidos sobre algunas propiedades anticancerígenas.
Aceite de oliva virgen extra: Potente arma contra algunas líneas celulares de cáncer de mama al descubrirse que reduce de forma drástica los niveles de determinados oncogenes que están en el 30% de las pacientes que desarrollan una forma muy agresiva de la enfermedad. Investigadores del CIDAF han encontrado, en experimentos in-vitro, que los esos efectos pueden ser debidos a la presencia de algunos compuestos minoritarios en el aceite, como son algunos compuestos polifenólicos.
Brócoli: Numerosos estudios demuestran que el sulforafano ( reconocido científicamente como un agente quimio-protector contra el cáncer) y los isotiocianatos presentes en el brócoli pueden detener el proceso de proliferación celular de las etapas iniciales del cáncer de próstata, colon, mama, hígado, vejiga, huesos, páncreas, piel o leucemia.
Trigo: La fibra del pan y cereales integrales, como el centeno, acelera el tránsito intestinal y arrastra las sustancias cancerígenas que puede haber en el conducto digestivo previniendo el cáncer de estómago y de colon. Al impedir que sean absorbidas las sustancias cancerígenas protege contra el cáncer de páncreas y de mama.
Granada: Rica en antioxidantes ayuda a prevenir el cáncer de mama. Pero también es rica en ácido cítrico (de acción desinfectante, alcaliniza la orina y potencia la acción de la vitamina C), málico, flavonoides (pigmentos de acción antioxidante) y los taninos. Estos últimos son sustancias con propiedades astringentes y antiinflamatorias. Otros estudios han demostrado cómo el jugo de granada puede ayudar a prevenir y tratar el cáncer de próstata y la osteoartritis.
Bono marzo: 42 mil personas recibieron el beneficio.
El ministerio del Trabajo y Previsión Social informó este viernes que 42 mil personas, a lo largo de todo el país, cobraron el Aporte Familiar Permanente de marzo en el primer día de pago del beneficio.Tras el cierre de las cajas pagadoras en todo el territorio nacional, a cargo del Instituto de Previsión Social (IPS) y de la Caja de Compensación Los Héroes, se registró la cancelación de 112 mil 127 bonos, equivalentes a 4 mil 509 millones 80 mil pesos.
El aporte familiar permanente, que forma parte de las 50 medidas para los primeros cien días de gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet, entrega 40 mil pesos por carga familiar o causante de subsidio familiar a las personas o familias de menores ingresos y que cumplan con lo dispuesto en la Ley, según indicó esa cartera.
De esta manera, cada grupo familiar podría recibir más de un bono, de acuerdo a las cargas que existan en cada hogar.
Autoridades informaron además que, entre jueves y viernes, alrededor de tres millones y medio de personas visitaron el sitio dispuesto para informar sobre la manera en que se pagará el beneficio.
Detalles del beneficio
1. ¿A quiénes va a beneficiar el Aporte Familiar Permanente?
El Aporte Familiar Permanente le corresponderá recibirlo, en marzo de cada año, a quienes hayan tenido una de las siguientes calidades o condiciones al 31 de diciembre del año anterior:
a) Beneficiarios de Subsidio Familiar (también conocido como SUF).
b) Beneficiarios de Asignación Familiar o Maternal que hayan percibido esas asignaciones por tener un ingreso mensual, a esa misma fecha (31 de diciembre del año anterior), igual o inferior al límite legal que da derecho a recibir esas asignaciones (al 31 de diciembre de 2013, ese tope fue de $501.978).
En otras palabras, los beneficiarios de asignación familiar que exceden el tope legal de ingresos, continúan con sus cargas, pero sin recibir dinero por cada una de ellas. Así, quienes exceden el límite de ingresos, no accederán al Aporte Familiar Permanente del año respectivo.
c) Familias usuarias del Subsistema “Seguridades y Oportunidades” (conocido como Ingreso Ético Familiar).
d) Familias participantes del Subsistema “Chile Solidario”.
2. ¿Cómo saber si es beneficiario del Aporte?
Ingresando su número de run en www.bonomarzo.cl desde el 27 de marzo, o llamando al número telefónico que aparecerá en esta misma página.
3. ¿Cuál es el monto del beneficio?
Este año será de $40.000 por cada carga familiar o causante de SUF que el beneficiario tenga acreditada al 31 de diciembre de 2013.
Será también de $40.000 por cada familia que al 31 de diciembre de 2013 haya sido usuaria del Subsistema de Seguridades y Oportunidades (Ingreso Ético Familiar) o del Subsistema Chile Solidario.
El monto del Aporte Familiar Permanente se reajustará el 1 de marzo de cada año, en el 100% de la variación que haya experimentado el Índice de Precios al Consumidor determinada por el Instituto Nacional de Estadísticas o el organismo que lo reemplace, entre el 1 de enero y el 31 de diciembre del año calendario anterior al pago del aporte familiar correspondiente.
4. ¿Es necesario inscribirse o postular para cobrar el Aporte?
No es necesario inscribirse o postular para recibir este Aporte.
5. ¿Cuál es el calendario de pago?
Personas que cobran habitualmente sus beneficios en el IPS
Las personas que cobran habitualmente sus beneficios en el IPS (ex INP), y que además tienen derecho al Aporte Familiar Permanente, recibirán su pago en la fecha habitual en la que cobran sus beneficios en los locales de la Caja de Compensación Los Héroes.
Personas que no cobran habitualmente sus beneficios en el IPS
Las personas que no cobran habitualmente sus beneficios en el IPS (ex INP), y que tengan derecho al Aporte Familiar Permanente, recibirán su pago de acuerdo al siguiente calendario, según la letra inicial de su apellido paterno.
6. ¿Cómo se va a pagar?
El Instituto de Previsión Social pagará el Aporte a través de las sucursales de pago de la Caja de Compensación Los Héroes, contratadas por el IPS, o mediante transferencia bancaria en los casos en que el beneficiario ya tenga esa modalidad de pago convenida con el IPS para el cobro regular de su beneficio.
De igual modo, el IPS pagará este Aporte en el proceso normal de pago rural del período 2014 que se informará oportunamente.
En el caso de los funcionarios públicos con derecho al Aporte, serán sus respectivas entidades empleadoras las responsables de pagar este aporte conjuntamente con sus remuneraciones.
7. ¿Es necesario inscribirse o actualizar la Ficha de Protección Social para acceder al Aporte?
No.
La Ficha de Protección Social solo tiene relación con los beneficiarios de SUF y con las familias usuarias del Subsistema de Seguridades y Oportunidades (conocido como Ingreso Ético Familiar) y del Subsistema Chile Solidario. En estos casos, el requisito de tener acreditado el beneficio o la participación en el respectivo Subsistema al 31 de diciembre de 2013 es suficiente para dar por vigente la Ficha de Protección Social a esa misma fecha.
Los beneficiarios con carga familiar acreditada al 31 de diciembre de 2013 que tuvieron derecho a cobrar la asignación por recibir ingresos iguales o inferiores a $501.978, no necesitan solicitar o actualizar en ningún caso la Ficha de Protección Social para acceder al Aporte.
8. ¿Cuánto tiempo tendré para cobrar el Aporte?
Nueve meses desde la emisión del documento de pago.
9. ¿Qué podré hacer si creo que cumplo con los requisitos y no aparezco en la nómina de beneficiarios del Aporte?
Usted tendrá un año para apelar por el no otorgamiento del Aporte, a contar de la publicación de la ley.
En ese caso, usted podrá ingresar su apelación en este mismo sitio, a través de una aplicación que estará operativa oportunamente.
10. ¿Perderé el Aporte si mi empleador no me pagó la asignación familiar de diciembre de 2013?
No, pero para acceder al Aporte usted debe previamente regularizar su situación directamente con su empleador para que este cumpla con su obligación de pagar las asignaciones familiares y luego compensarlas con las cotizaciones que entera de acuerdo con la ley.
Si su empleador no ha cumplido con todo aquello o solo pagó las asignaciones familiares pero no las compensó debidamente con el pago de las cotizaciones correspondientes a las remuneraciones de diciembre de 2013, usted no figurará en las nóminas de pago. Sin embargo, usted mantendrá su derecho a apelar –dentro del plazo legal de un año- siempre que la situación con su empleador quede totalmente regularizada.
Puede consultar y verificar desde ya esta situación directamente con su empleador o en su entidad administradora de Asignación Familiar. Si usted es pensionado o funcionario público o municipal, puede consultar directamente en su entidad pagadora de pensión o en el área de recursos humanos de su municipio o servicio público empleador.
11. ¿Quién cobra el Aporte si el beneficiario de asignación familiar no vive con sus cargas?
La ley prefiere siempre a la madre que vive con sus hijos para los efectos de cobrar directamente las asignaciones familiares, aun sin conocimiento ni consentimiento del beneficiario que los tenga inscritos como cargas.
Si este fuera el caso al 31 de diciembre de 2013, y también cuando existan alimentos decretados judicialmente a favor de los causantes de asignación familiar que dan derecho a cobrar el Aporte, el beneficiario tendrá la obligación legal de entregar el dinero correspondiente a quien hubiere recibido el pago efectivo de las asignaciones familiares(normalmente la madre) o a quien tenga el derecho de alimentos a favor de los mismos causantes de asignación familiar.
El plazo máximo para cumplir con esta obligación legal será de 30 días contados desde que el beneficiario reciba el Aporte.
Finalmente, en caso de haber más de un potencial beneficiario que pueda cobrar el Aporte Familiar Permanente por los mismos causantes, la ley también prefiere a la madre beneficiaria.
12. ¿Un mismo beneficiario puede cobrar más de un Aporte por un mismo causante o carga?
No.
Cada causante sólo dará derecho a un Aporte Familiar Permanente, aun cuando el beneficiario estuviere acogido a diversos regímenes previsionales y desempeñare trabajos diferentes.
13. ¿Este Aporte implica descuentos de algún tipo?
No.
Este beneficio no está afecto a descuentos. Además, no se considera para el pago de impuestos (no es tributable), ni de cotizaciones previsionales y/o de salud (no es imponible).
14. ¿Qué consecuencias tiene el cobro indebido de este Aporte?
A quienes perciban indebidamente el Aporte Familiar Permanente, se les aplicarán las sanciones administrativas y penales del caso.
Además, el infractor deberá restituir las sumas indebidamente percibidas, reajustadas de conformidad con la variación que experimente el Índice de Precios al Consumidor (IPC) determinada por el Instituto Nacional de Estadísticas, o la institución que lo reemplace, entre el mes anterior a aquel en que se percibió y el que antecede a su restitución.
Dieta y Ácido Úrico.
Tengo el ácido úrico alto…. Cada vez son más las personas que al realizarse su chequeo anual con el médico reciben la noticia de niveles elevados de ácido úrico. ¿Pero qué significa esto?
Contrario a otras enfermedades comunes como azúcar en sangre elevada (diabetes), colesterol alto, triglicéridos altos, etc., poco se conoce y se habla sobre qué exactamente significa tener el ácido úrico alto, ¿es un riesgo o no?, ¿lo ha aumentado algo que estoy comiendo?, etc. Y es que hasta hace poco se consideraba simplemente asociado a la enfermedad cardiovascular, y se recomendaba disminuir los niveles solamente cuando se llegaba a desarrollar la condición conocida como "gota". Para mayor información leer el artículo: Qué es la gota?
Sin embargo, estudios recientes han demostrado que sí es un riesgo independiente de enfermedad del corazón, y debe dársele la misma importancia que otros factores de riesgo de enfermedad cardiovascular.
El principal problema asociado a sus niveles elevados es que provoca una disminución del óxido nítrico. Este compuesto es esencial para dos cosas:
1. Actúa sobre el endotelio, el tejido de los vasos sanguíneos. El óxido nítrico es lo que les permite contraerse y relajarse, por lo que al disminuirse se favorece la hipertensión arterial , así como se facilita también la formación de placa de colesterol sobre los vasos sanguíneos.
2. Es necesario para facilitar la absorción de la glucosa a través de la insulina, por lo tanto, una disminución lleva a resistencia a la insulina, principal causa del síndrome metabólico.
Por lo tanto, si quiere proteger su corazón, disminuir sus niveles de ácido úrico, debe estar también de N° 1 en su lista. De hecho, es igual de importante que reducir sus niveles de colesterol, y triglicéridos.
Qué lo ocasiona?
El ácido úrico es producto del metabolismo de las purinas (componentes de ciertas proteínas) y se produce de forma natural en el organismo.
Al existir más purinas en el cuerpo, aumentan las concentraciones de ácido úrico en sangre. Esto se conoce como hiperuricemia. Las concentraciones normales del ácido úrico en sangre son 7mg/dl para hombres y para las mujeres 6 mg/dl. Entre más tiempo se mantenga la hiperuricemia, mayor es la posibilidad de llegar a desarrollar gota.
¿Por qué empieza a aumentar anormalmente? La acumulación se da por alteraciones en el metabolismo del ácido úrico, que pueden ser heredadas.
Hay dos factores de riesgo que son no modificables:
1. Edad avanzada.
Se ha demostrado que el riesgo de desarrollar gota aumenta al avanzar la edad, ya que las manifestaciones clínicas de la gota, aumentan a una mayor duración de la hiperuricemia. Por lo tanto, personas que ya han mantenido por varios años los niveles de ácido úrico elevados, tendrán mayor posibilidad de presentar signos y síntomas de la gota.
2. Sexo.
A pesar de que la prevalencia de gota ha aumentado en ambos sexos, en pacientes menores de 65 años, se ha observado que los hombres tienen 4 veces mayor riesgo que las mujeres de desarrollar la enfermedad. Sin embargo, al avanzar la edad, se observa que el riesgo es similar. Esto se debe a que los estrógenos dan cierta protección porque aumentan la excreción de ácido úrico, pero después de la menopausia se pierda esta protección.
Hay factores que usted sí puede cambiar, que le ayudarán a disminuir sus niveles de ácido úrico o a prevenir el aumento. Encabezando la lista están los factores relacionados a su dieta y estilo de vida.
Sobre la dieta para prevenir y controlar la gota, existen muchos mitos, y ponerlos en práctica mas bien le puede resultar mas perjudicial que positivo. La mayoría de las personas lo primero que asocian la gota es a los vegetales, poniendo como el principal culpable el tomate. Así que usualmente esta es su primera medida, eliminan vegetales, pero continúan comiendo galletas, tomando cerveza, etc…
Qué es lo que SÍ AUMENTA EL ÁCIDO ÚRICO?
Investigaciones recientes han demostrado que los mismos cambios en la alimentación que se recomiendan para prevenir otras enfermedades crónicas (como diabetes, hipertensión arterial, hipercolesterolemia, etc), son los mismos que le ayudarán a disminuir sus niveles de ácido úrico y por lo tanto prevenir el desarrollo de gota.
De hecho, debido a que la hiperuricemia le puede llevar a estas otras condiciones, obtendrá el doble de beneficios, ya que no solo previene la gota, sino también la diabetes, hipercolesterolemia, etc.
Los siguientes son los principales culpables de aumentar su ácido úrico:
1. Sobrepeso.
El aumento de peso se asocia directamente al aumento de los niveles de ácido úrico. La obesidad favorece que aumente la producción y también disminuye la excreción. Por el contrario, disminuir el peso favorece la disminución del ácido úrico
2. Cerveza y otros licores.
Antes de dejar de comerse la ensalada, lo primero que debe de hacer es dejar las latas de cerveza. El consumo de cerveza y otros licores, es lo que tiene mayor efecto en los niveles de ácido úrico.
Con solo el equivalente a una cerveza de 350 ml o 30 ml de otros licores, el riesgo de aumentarse el ácido úrico se puede hasta casi duplicar.
Así que definitivamente si ha presentado el ácido úrico alto, decirle adiós la cerveza y otros licores debe ser lo primero en su lista.
Sin embargo, no necesita abstenerse por completo del alcohol. El vino no tiene ningún efecto en los niveles de ácido úrico, asi que una buena estrategia puede ser cambiar la cerveza por una copa de vino. Por supuesto, con moderación, lo cual equivale a una copa de vino al día para mujeres y dos copas para los hombres (1 copa = 150 ml).
3. Carnes rojas, pescado y mariscos.
La cantidad de proteína total de la dieta no tiene efecto en los niveles de ácido úrico, pero sí la fuente de proteína. La carne roja y el pescado son los únicos que sí van a favorecer el aumento del ácido úrico.
Reducir el consumo de éstos es una de las principales acciones a tomar para prevenir la hiperuricemia y gota. La carne roja además es la principal fuente de grasa saturada en la dieta, la cual se asocia a resistencia a insulina y enfermedad del corazón, por lo que definitivamente es mejor que la evite, en especial los embutidos derivados del cerdo (jamón, mortadela, salchichón, tocineta, etc.).
El pescado es la mejor fuente en la dieta de omega - 3, los ácidos grasos protectores del corazón, pero desafortunadamente si usted tiene el ácido úrico alto mas bien puede resultar contraproducente. Lo que se recomienda es que en lugar de consumir pescado, consuma suplementos de los aceites de pescado y aumente sus fuentes vegetales de omega - 3.
Para protección se recomienda un suplemento que le aporte 1 gramo de omega - 3 al día. La mayoría de los suplementos en el mercado aportan por cápsula 300 mg de omega - 3 y 1 gramo total de aceite, por lo que debería de consumir 3 cápsulas al día.
Las mejores fuentes vegetales de omega - 3 son la linaza y las nueces. Estas últimas también han demostrado beneficios en ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, eso si deben consumirse con moderación, ya que son altas en calorías, unas dos cucharadas al día es lo que se recomienda. De linaza también se recomienda el consumo de dos cucharadas al día de la semilla molida, ya que así es como el cuerpo mejor la aprovecha.
4. Fructosa.
El siguiente culpable de aumentar el ácido úrico es la fructuosa. La fructosa es el azúcar principal de las frutas, pero no son precisamente las frutas las que contribuyen al aumento de los niveles de ácido úrico. El principal problema son los alimentos que traen adicionada la fructosa, los cuales de hecho se han señalado como los principales culpables en la causa del síndrome metabólico y problemas asociados.
¿Cuáles son estos alimentos? Básicamente la mayoría de productos empacados, como galletas, barras de cereal, jugos de frutas, y muchos otros jugos azucarados, todos estos tienen como ingrediente la fructosa. De hecho, muchos productos bajos en calorías utilizan la fructosa dentro de sus principales ingredientes.
Lo mejor que puede hacer como consumidor es estar atento y revisar etiqueta. Que sea un azúcar "natural", no implica saludable. Revise bien la lista de ingredientes, no solo fructosa implica la presencia de esta, también jarabe o sirope de maíz.
Factores protectores.
Evidencia reciente también ha encontrado que existen factores de la dieta que mas bien pueden ayudar a disminuir los niveles de ácido úrico.
Estos alimentos son los lácteos y fuentes de vitamina C, los cuales coincidentemente protegen contra hipertensión, diabetes y enfermedad cardiovascular.
La recomendación de consumir 3 porciones de lácteos bajos en grasa al día, es de especial importancia para cualquier persona con gota o hiperuricemia. Una porción es una taza de leche descremada o yogurt descremado y sin azúcar.
Varios estudios han sugerido que la suplementación con vitamina C puede ayudar a disminuir los niveles de ácido úrico. 500 mg por día, por 2 meses han demostrado ser efectivos en reducir los niveles de ácido úrico en 0.5 mg/dL. Debido a que en general la vitamina C es segura, se puede utilizar en forma preventiva.
Tengo el ácido úrico alto…. Cada vez son más las personas que al realizarse su chequeo anual con el médico reciben la noticia de niveles elevados de ácido úrico. ¿Pero qué significa esto?
Contrario a otras enfermedades comunes como azúcar en sangre elevada (diabetes), colesterol alto, triglicéridos altos, etc., poco se conoce y se habla sobre qué exactamente significa tener el ácido úrico alto, ¿es un riesgo o no?, ¿lo ha aumentado algo que estoy comiendo?, etc. Y es que hasta hace poco se consideraba simplemente asociado a la enfermedad cardiovascular, y se recomendaba disminuir los niveles solamente cuando se llegaba a desarrollar la condición conocida como "gota". Para mayor información leer el artículo: Qué es la gota?
Sin embargo, estudios recientes han demostrado que sí es un riesgo independiente de enfermedad del corazón, y debe dársele la misma importancia que otros factores de riesgo de enfermedad cardiovascular.
El principal problema asociado a sus niveles elevados es que provoca una disminución del óxido nítrico. Este compuesto es esencial para dos cosas:
1. Actúa sobre el endotelio, el tejido de los vasos sanguíneos. El óxido nítrico es lo que les permite contraerse y relajarse, por lo que al disminuirse se favorece la hipertensión arterial , así como se facilita también la formación de placa de colesterol sobre los vasos sanguíneos.
2. Es necesario para facilitar la absorción de la glucosa a través de la insulina, por lo tanto, una disminución lleva a resistencia a la insulina, principal causa del síndrome metabólico.
Por lo tanto, si quiere proteger su corazón, disminuir sus niveles de ácido úrico, debe estar también de N° 1 en su lista. De hecho, es igual de importante que reducir sus niveles de colesterol, y triglicéridos.
Qué lo ocasiona?
El ácido úrico es producto del metabolismo de las purinas (componentes de ciertas proteínas) y se produce de forma natural en el organismo.
Al existir más purinas en el cuerpo, aumentan las concentraciones de ácido úrico en sangre. Esto se conoce como hiperuricemia. Las concentraciones normales del ácido úrico en sangre son 7mg/dl para hombres y para las mujeres 6 mg/dl. Entre más tiempo se mantenga la hiperuricemia, mayor es la posibilidad de llegar a desarrollar gota.
¿Por qué empieza a aumentar anormalmente? La acumulación se da por alteraciones en el metabolismo del ácido úrico, que pueden ser heredadas.
Hay dos factores de riesgo que son no modificables:
1. Edad avanzada.
Se ha demostrado que el riesgo de desarrollar gota aumenta al avanzar la edad, ya que las manifestaciones clínicas de la gota, aumentan a una mayor duración de la hiperuricemia. Por lo tanto, personas que ya han mantenido por varios años los niveles de ácido úrico elevados, tendrán mayor posibilidad de presentar signos y síntomas de la gota.
2. Sexo.
A pesar de que la prevalencia de gota ha aumentado en ambos sexos, en pacientes menores de 65 años, se ha observado que los hombres tienen 4 veces mayor riesgo que las mujeres de desarrollar la enfermedad. Sin embargo, al avanzar la edad, se observa que el riesgo es similar. Esto se debe a que los estrógenos dan cierta protección porque aumentan la excreción de ácido úrico, pero después de la menopausia se pierda esta protección.
Hay factores que usted sí puede cambiar, que le ayudarán a disminuir sus niveles de ácido úrico o a prevenir el aumento. Encabezando la lista están los factores relacionados a su dieta y estilo de vida.
Sobre la dieta para prevenir y controlar la gota, existen muchos mitos, y ponerlos en práctica mas bien le puede resultar mas perjudicial que positivo. La mayoría de las personas lo primero que asocian la gota es a los vegetales, poniendo como el principal culpable el tomate. Así que usualmente esta es su primera medida, eliminan vegetales, pero continúan comiendo galletas, tomando cerveza, etc…
Qué es lo que SÍ AUMENTA EL ÁCIDO ÚRICO?
Investigaciones recientes han demostrado que los mismos cambios en la alimentación que se recomiendan para prevenir otras enfermedades crónicas (como diabetes, hipertensión arterial, hipercolesterolemia, etc), son los mismos que le ayudarán a disminuir sus niveles de ácido úrico y por lo tanto prevenir el desarrollo de gota.
De hecho, debido a que la hiperuricemia le puede llevar a estas otras condiciones, obtendrá el doble de beneficios, ya que no solo previene la gota, sino también la diabetes, hipercolesterolemia, etc.
Los siguientes son los principales culpables de aumentar su ácido úrico:
1. Sobrepeso.
El aumento de peso se asocia directamente al aumento de los niveles de ácido úrico. La obesidad favorece que aumente la producción y también disminuye la excreción. Por el contrario, disminuir el peso favorece la disminución del ácido úrico
2. Cerveza y otros licores.
Antes de dejar de comerse la ensalada, lo primero que debe de hacer es dejar las latas de cerveza. El consumo de cerveza y otros licores, es lo que tiene mayor efecto en los niveles de ácido úrico.
Con solo el equivalente a una cerveza de 350 ml o 30 ml de otros licores, el riesgo de aumentarse el ácido úrico se puede hasta casi duplicar.
Así que definitivamente si ha presentado el ácido úrico alto, decirle adiós la cerveza y otros licores debe ser lo primero en su lista.
Sin embargo, no necesita abstenerse por completo del alcohol. El vino no tiene ningún efecto en los niveles de ácido úrico, asi que una buena estrategia puede ser cambiar la cerveza por una copa de vino. Por supuesto, con moderación, lo cual equivale a una copa de vino al día para mujeres y dos copas para los hombres (1 copa = 150 ml).
3. Carnes rojas, pescado y mariscos.
La cantidad de proteína total de la dieta no tiene efecto en los niveles de ácido úrico, pero sí la fuente de proteína. La carne roja y el pescado son los únicos que sí van a favorecer el aumento del ácido úrico.
Reducir el consumo de éstos es una de las principales acciones a tomar para prevenir la hiperuricemia y gota. La carne roja además es la principal fuente de grasa saturada en la dieta, la cual se asocia a resistencia a insulina y enfermedad del corazón, por lo que definitivamente es mejor que la evite, en especial los embutidos derivados del cerdo (jamón, mortadela, salchichón, tocineta, etc.).
El pescado es la mejor fuente en la dieta de omega - 3, los ácidos grasos protectores del corazón, pero desafortunadamente si usted tiene el ácido úrico alto mas bien puede resultar contraproducente. Lo que se recomienda es que en lugar de consumir pescado, consuma suplementos de los aceites de pescado y aumente sus fuentes vegetales de omega - 3.
Para protección se recomienda un suplemento que le aporte 1 gramo de omega - 3 al día. La mayoría de los suplementos en el mercado aportan por cápsula 300 mg de omega - 3 y 1 gramo total de aceite, por lo que debería de consumir 3 cápsulas al día.
Las mejores fuentes vegetales de omega - 3 son la linaza y las nueces. Estas últimas también han demostrado beneficios en ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, eso si deben consumirse con moderación, ya que son altas en calorías, unas dos cucharadas al día es lo que se recomienda. De linaza también se recomienda el consumo de dos cucharadas al día de la semilla molida, ya que así es como el cuerpo mejor la aprovecha.
4. Fructosa.
El siguiente culpable de aumentar el ácido úrico es la fructuosa. La fructosa es el azúcar principal de las frutas, pero no son precisamente las frutas las que contribuyen al aumento de los niveles de ácido úrico. El principal problema son los alimentos que traen adicionada la fructosa, los cuales de hecho se han señalado como los principales culpables en la causa del síndrome metabólico y problemas asociados.
¿Cuáles son estos alimentos? Básicamente la mayoría de productos empacados, como galletas, barras de cereal, jugos de frutas, y muchos otros jugos azucarados, todos estos tienen como ingrediente la fructosa. De hecho, muchos productos bajos en calorías utilizan la fructosa dentro de sus principales ingredientes.
Lo mejor que puede hacer como consumidor es estar atento y revisar etiqueta. Que sea un azúcar "natural", no implica saludable. Revise bien la lista de ingredientes, no solo fructosa implica la presencia de esta, también jarabe o sirope de maíz.
Factores protectores.
Evidencia reciente también ha encontrado que existen factores de la dieta que mas bien pueden ayudar a disminuir los niveles de ácido úrico.
Estos alimentos son los lácteos y fuentes de vitamina C, los cuales coincidentemente protegen contra hipertensión, diabetes y enfermedad cardiovascular.
La recomendación de consumir 3 porciones de lácteos bajos en grasa al día, es de especial importancia para cualquier persona con gota o hiperuricemia. Una porción es una taza de leche descremada o yogurt descremado y sin azúcar.
Varios estudios han sugerido que la suplementación con vitamina C puede ayudar a disminuir los niveles de ácido úrico. 500 mg por día, por 2 meses han demostrado ser efectivos en reducir los niveles de ácido úrico en 0.5 mg/dL. Debido a que en general la vitamina C es segura, se puede utilizar en forma preventiva.
SeaWorld administra drogas psicotrópicas a sus orcas.
Un documento presentado por PETA ante la corte demuestra el uso de diazepam para controlar a las orcas; esta evidencia resulta importante para la propuesta de ley presentada en California.
Las aguas están inquietas desde el lanzamiento de Blackfish, documental que nos abrió los ojos ante las condiciones precarias de las orcas de SeaWorld. Afortunadamente, este filme dio pie a una propuesta de ley en California, que busca acabar con toda esta industria de explotación, sufrimiento y reclusión. Una ley que, por las pruebas mostradas, probablemente se haga una realidad.
Personas por el Trato Ético de los Animales (PETA) reveló ante la corte un documento comprometedor, el cual indica que SeaWorld administra drogas psicotrópicas a estos hermosos cetáceos; con esta práctica calman a las orcas para que puedan convivir en espacios reducidos y, así, logren una buena actuación durante los shows.
En el documento, fechado en septiembre de 2006, registra una agresión por parte de Ikaika y Taku a la nueva cría de Katina; Nalani en este entonces tenía dos semanas de vida. Para reducir el estrés generado Tina e Taku, madre y padre/hermano de la pequeña, se les administró Diazepam. Ikaika, hijo de Katina, se identificó como parte de problema por lo cual se le suscribió la misma droga.
Al año siguiente, Taky falleció de neumonía, mientras que Ikaika fue trasladado a SeaWorld San Diego en 2011. Katina y Nalani continúan en SeaWorld Orlando.
Gracias a esta la propuesta de Ley del Bienestar y Seguridad de las Orcas y a las evidencias mostradas por organizaciones como PETA, se ha logrado enviar el mensaje: este tipo de espectáculos sólo promueve el maltrato animal.
Se ha demostrado que SeaWorld mantiene a estas magnificas orcas en condiciones las lleva a fracturar sus propios dientes, a atacarse entre ellas; esto resultaría peligroso para los visitantes del parque y hasta para los mismos entrenadores — como lo demuestra el repetido comportamiento de Tilikum.
Ahora queda en nuestras manos compartir esta información, hacer que se sepa para que SeaWorld se vea forzado a jubilar a todas sus orcas, dándoles las condiciones ideales para vivir dignamente.
Un documento presentado por PETA ante la corte demuestra el uso de diazepam para controlar a las orcas; esta evidencia resulta importante para la propuesta de ley presentada en California.
Las aguas están inquietas desde el lanzamiento de Blackfish, documental que nos abrió los ojos ante las condiciones precarias de las orcas de SeaWorld. Afortunadamente, este filme dio pie a una propuesta de ley en California, que busca acabar con toda esta industria de explotación, sufrimiento y reclusión. Una ley que, por las pruebas mostradas, probablemente se haga una realidad.
Personas por el Trato Ético de los Animales (PETA) reveló ante la corte un documento comprometedor, el cual indica que SeaWorld administra drogas psicotrópicas a estos hermosos cetáceos; con esta práctica calman a las orcas para que puedan convivir en espacios reducidos y, así, logren una buena actuación durante los shows.
En el documento, fechado en septiembre de 2006, registra una agresión por parte de Ikaika y Taku a la nueva cría de Katina; Nalani en este entonces tenía dos semanas de vida. Para reducir el estrés generado Tina e Taku, madre y padre/hermano de la pequeña, se les administró Diazepam. Ikaika, hijo de Katina, se identificó como parte de problema por lo cual se le suscribió la misma droga.
Al año siguiente, Taky falleció de neumonía, mientras que Ikaika fue trasladado a SeaWorld San Diego en 2011. Katina y Nalani continúan en SeaWorld Orlando.
Gracias a esta la propuesta de Ley del Bienestar y Seguridad de las Orcas y a las evidencias mostradas por organizaciones como PETA, se ha logrado enviar el mensaje: este tipo de espectáculos sólo promueve el maltrato animal.
Se ha demostrado que SeaWorld mantiene a estas magnificas orcas en condiciones las lleva a fracturar sus propios dientes, a atacarse entre ellas; esto resultaría peligroso para los visitantes del parque y hasta para los mismos entrenadores — como lo demuestra el repetido comportamiento de Tilikum.
Ahora queda en nuestras manos compartir esta información, hacer que se sepa para que SeaWorld se vea forzado a jubilar a todas sus orcas, dándoles las condiciones ideales para vivir dignamente.
Indígenas señalan a Panamá por violar derechos en construcción hidroeléctrica.
Indígenas panameños afirmaron hoy ante la Corte Interamericana de Derechos Humanos (CorteIDH), con sede en Costa Rica, que el Estado ha violado sus derechos desde 1976, cuando se construyó una planta hidroeléctrica que inundó sus tierras ancestrales.
La Corte realiza hoy la audiencia por el caso conocido como "Pueblos Indígenas Kuna de Madungandí y Emberá de Bayano y sus miembros contra Panamá", a la que asistió un grupo de indígenas ataviados con sombreros y ropas tradicionales.
El caso se relaciona con la presunta violación continuada del derecho a la propiedad colectiva de esos pueblos indígenas y a la falta de indemnizaciones adecuadas.
El cacique de la comarca de Madungandí, Benjamín García, dijo en su declaración ante los jueces que el Gobierno panameño no realizó una consulta a los pueblos en su lengua ni avisó sobre el proyecto hidroeléctrico.
"Es muy doloroso. Se nos perdió algo sagrado porque la tierra es nuestra madre y nos da todo para subsistir todos los días. Perdimos nuestros recursos naturales y el valor espiritual de nuestros cementerios", expresó García en lenguaje del pueblo Kuna, con la ayuda de un traductor.
El líder indígena, de 69 años, afirmó que el Estado les dio tierras a cambio de las inundadas, pero que resultaron no ser igual de fértiles para los árboles frutales y las plantas medicinales de los pueblos indígenas.
Además, aseguró que con la inundación aparecieron enfermedades como el cólera, diarreas, vómitos, infecciones en la piel y otras transmitidas por los mosquitos, que antes nunca habían sufrido.
García agregó que el Estado incumplió acuerdos en temas como garantizarle a los pueblos la protección de sus tierras, indemnizaciones adecuadas, servicios de salud, educación y vivienda.
Por su parte, la representante del Estado, Rosario Granda, dijo a Efe que los Gobiernos panameños han cumplido los acuerdos con los indígenas y confió en que los jueces de la CorteIDH "harán Justicia" y absolverán al Estado.
Los pueblos indígenas esperan que la corte emita una sentencia contra el Estado que le obligue a reivindicar las tierras inundadas a una veintena de comunidades, que establezca indemnizaciones y que les garantice la protección de su territorio que está amenazado por la invasión de terceros y la tala ilegal.
Tras la audiencia de hoy, las partes tendrán un mes para entregar sus alegatos finales escritos y, a partir de entonces, los jueces analizarán la posibilidad de dictar una sentencia.
Indígenas panameños afirmaron hoy ante la Corte Interamericana de Derechos Humanos (CorteIDH), con sede en Costa Rica, que el Estado ha violado sus derechos desde 1976, cuando se construyó una planta hidroeléctrica que inundó sus tierras ancestrales.
La Corte realiza hoy la audiencia por el caso conocido como "Pueblos Indígenas Kuna de Madungandí y Emberá de Bayano y sus miembros contra Panamá", a la que asistió un grupo de indígenas ataviados con sombreros y ropas tradicionales.
El caso se relaciona con la presunta violación continuada del derecho a la propiedad colectiva de esos pueblos indígenas y a la falta de indemnizaciones adecuadas.
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El líder indígena, de 69 años, afirmó que el Estado les dio tierras a cambio de las inundadas, pero que resultaron no ser igual de fértiles para los árboles frutales y las plantas medicinales de los pueblos indígenas.
Además, aseguró que con la inundación aparecieron enfermedades como el cólera, diarreas, vómitos, infecciones en la piel y otras transmitidas por los mosquitos, que antes nunca habían sufrido.
García agregó que el Estado incumplió acuerdos en temas como garantizarle a los pueblos la protección de sus tierras, indemnizaciones adecuadas, servicios de salud, educación y vivienda.
Por su parte, la representante del Estado, Rosario Granda, dijo a Efe que los Gobiernos panameños han cumplido los acuerdos con los indígenas y confió en que los jueces de la CorteIDH "harán Justicia" y absolverán al Estado.
Los pueblos indígenas esperan que la corte emita una sentencia contra el Estado que le obligue a reivindicar las tierras inundadas a una veintena de comunidades, que establezca indemnizaciones y que les garantice la protección de su territorio que está amenazado por la invasión de terceros y la tala ilegal.
Tras la audiencia de hoy, las partes tendrán un mes para entregar sus alegatos finales escritos y, a partir de entonces, los jueces analizarán la posibilidad de dictar una sentencia.
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